30بوک
کتاب عمومی
هنر
آشپزی، غذا و نوشیدنی
دایره المعارف آشپزی ایرانی

دایره المعارف آشپزی ایرانی

(3)

6,500,000ریال

5,850,000 ریال

دفعات مشاهده کتاب
677

علاقه مندان به این کتاب
0

می‌خواهند کتاب را بخوانند
0

کسانی که پیشنهاد می کنند
0

کسانی که پیشنهاد نمی کنند
0

نظر خود را برای ما ثبت کنید

توضیحات کتاب دایره المعارف آشپزی ایرانی

انتشارات ساناز سانیا منتشر کرد:
دایرة‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌المعارف آشپزی ایرانی کتابی است جامع، حاوی 299 دستور غذایی اصلی و 343 دستور زیرمجموعه. کتاب حاضر حاصل 37 سال تلاش بی‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌وقفه ساناز مینایی به همراه فرزندانش -ساناز و سانیا- است که به رشته تحریر درآمده است. هدف مولفان از انتشار این کتاب، حفظ فرهنگ غذایی ایرانی و اعتلای غذاهای سنتی ایران است تا از این طریق، از کمرنگ شدن این فرهنگ و ترویج و جایگزینی غذاهای ملل جلوگیری شود. بر اساس تجربه 37 ساله این مجموعه علاوه بر بازنگری کامل دستورات غذایی، بخشی با عنوان «آشپزی به روایت ساناز سانیا» نیز آورده شده است که حاوی تغییرات عمده و اساسی در نحوه استفاده از مواد اولیه است. این مجموعه شامل صبحانه، مربا، مارمالاد، پیش‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌غذا، کوکو، شامی، کتلت، دلمه، کوفته، آش و شوربا، آبگوشت و اشکنه، خوراک، کباب، پلو و چلو خورش، دستورات متفرقه، چاشنی، ترشی و شور و نوشیدنی است. این کتاب در کنار جلد یک دایرة‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌المعارف «نکته‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ها و تکنیک‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های آشپزی» از کتاب‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌هایی است که داشتن آن در هر خانه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ای لازم است.
فروشگاه اینترنتی 30بوک

نظرات کاربران (0)

نظر شما در مورد این کتاب

امتیاز شما به این کالا:

نظرات دیگر کاربران

بریده ای از کتاب (0)

بریده ای از این کتاب

بریده های دیگر کاربران

عیدی