سبک زندگی ایرانی اسلامی (4)(تغذیه)

نشر اميرکبير منتشر کرد:
شايد ما يادمان نيايد، اما روزگاري واحد شمارش خانواده خوان يا سفره بود؛ خانواده را با خوانش مي شناختند. خوردن مسئله پيش پا افتاده اي نبود که بتوان سرپايي و با عجله و دل بخواهي با آن برخورد کرد. آدمها دور سفره معنا مي گرفتند؛ معلوم مي شد رزقشان را از دست خدا گرفته اند يا خلق، به داد و دهش جمع کرده اند يا به خشک دستي، کريمند يا تنگ نظر، شاکرند يا چشم سفيد، فروتنند يا متکبر. سفره هم لطف آسمان را در خود داشت و هم همراهي زمين را، هم قوت بازوي مرد را و هم نمک دست زن را، هم ترحم بزرگترها را و هم احترام کوچکترها را. سفره نمايشگاه آخرين دستاوردهاي صنايع غذايي نبود، نقطه پيوند زمين و آسمان بود؛ سفره حقيقت داشت.
اميرحسين شهگلي متولد 1365 در تويسرکان است. هم اکنون دانشجوي دکتري تاريخ علم دوره اسلامي در پژوهشگاه علوم انساني و مطالعات فرهنگي است و کارشناسي و کارشناسي ارشد را در رشته هاي فقه و فلسفه اسلامي در دانشگاه امام صادق (ع) گذرانده است. در همين دوره بود که مطالعات پيگير خود را در حوزه علوم سنتي و به خصوص طبيعيات و طب نيز شروع کرد. حاصل اين مطالعات تا قبل از اين کتاب، ده ها سخنراني عمومي و تخصصي با موضوعات تاريخ علم، طب، تغذيه، سبک و زندگي و تمدن اسلامي بوده است.
محمدهادي محمودي متولد 1364 در شيراز است. کارشناسي و کارشناسي ارشد فلسفه و کلام اسلامي را در دانشگاه امام صادق (ع) گذرانده و هم اکنون دانشجوي دکتري عرفان اسلامي و انديشه امام خميني (ره) در پژوهشکده امام خميني (ره) و انقلاب اسلامي است. پژوهش در تاريخ و فلسفه اسلامي و غرب را از قبل از دوران دانشجويي شروع کرده است و هنوز پيگيري مي کند. آنچه تاکنون از او منتشر شده است مقالات، يادداشت ها، مصاحبه ها و سخنراني هايي است که عموما به طرح پرسش از وضع تاريخي ايران مي پردازد، کاري که در اين کتاب هم پيگيري شده است.
فروشگاه اينترنتي 30بوک