تخفیف های شگفت انگیز
مجله 30بوک
نظر خود را برای ما ثبت کنید
انتشارات طلایی منتشر کرد: در فصل نخست كتاب مواد اولیه مصرفی در همبرگر سازی بررسی شده است. فرمولاسیون و تكنولوژی تولید انواع برگر و فساد میكروبی این محصولات در فصل‌های دوم و سوم به تفصیل شرح داده شده است. فصل چهارم به آزمون‌های استفاده شده در صنعت همبرگر سازی اختصاص دارد. گفتنی است كه این كتاب به منظور استفاده دانشجویان و كارشناسان صنایع غذایی، كشاورزی، تغذیه و شیمی مواد تدوین یافته است. فروشگاه اینترنتی 30بوک
